جعفر شهرى باف

201

طهران قديم ( فارسى )

آتش و غذا مفيد بدن و نرم‌كننده شكم و رافع خارش تن گرم‌مزاجها مىباشد . چون نيم كيلو آلو بخارا را در دو ليتر آب بجوشانيد تا پخته و نرم شود و صاف كنند و با قدرى شكر شيرين كرده ، گرم يا سرد بخورند مسهل خوب و بىاذيتى براى گرم‌طبيعت‌ها مىباشد . همچنين مفيد سينه ، تا حدى كه صاحبان سرفه و سينه‌درد را نيز مفيد مىباشد ، خلاف ساير ترشيها كه مضر شش و سينه مىباشد . خوردن چند دانه آن ملين طبع و معده و جهت قى و غثيان كه از گرمى باشد مفيد و غرغرهء برگ پخته آن جهت ورم لوزتين و گلو و آب‌ريزش بينى كه از زكام و نزله باشد و جهت تقويت ريشه و لثه دندان و آشاميدن همين آب يعنى آب جوشانده برگ آن تا سه استكان كشنده كرم معده و ضماد برگ او كه پخته بكوبند و بر شكم ببندند ريزاننده كرمهاى روده و امعأ و مجرب خاصه گرم مزاجها را و براى سردمزاجهاست كه ضرر آن را با خوردن به قدر نخودى كندر رفع نمايند . بدلش يعنى عوض آن هرگاه آلو بخارا بدست نيايد تمرهندى و آلوهاى ديگر مىباشد . جوشاندن آلو در گلاب و خوردن آن بندآورندهء شكم ، و خوردن صمغ درخت آلو هر روز به قدر نخودى سه نوبت در روز تا چند روز جهت سنگ مثانه و سرفه و سائيده و غبار كرده آن كه مانند سرمه به چشم كشند جهت قوت بصر و زياد شدن نور چشم مؤثر مىباشد . نرم كردن صمغ آلو كه در سركه حل كرده به بدن بمالند جهت خارش و جوش‌هاى تن اطفال بيعديل و رب آلو سرد و تر و مفيد حال گرم جگرها با خاصيت رافع تشنگى و فرونشاننده تبهاى حار و التهاب و سردرد و بايد دانست كه انواع آلو و آلوچه خواصشان شبيه خاصيت آلو كه در فراهم نشدن آلو بخارا ميتوان از آنها استفاده فرمايند .